Allendorf Höllenberg Spätburgunder GG 0,75

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Allendorf Höllenberg Spätburgunder GG:

Der Allendorf Höllenberg Spätburgunder zeigt in der Nase Aromen von Sauerkirschen und Vanille. Auf der Zunge strahlt er mit purer Eleganz, wirkt straff und erinnert an Feuerstein. Die feinen Salzkaramellnoten krönen das lange finish. Geringe Erträge, ideale Bodenbeschaffenheit und eine frühe Lese sind die Säulen eines großen Spätburgunders. Die Vergärung mit 10 % Rappen verleihen dem Wein eine feine Phenolik. Um die Kraft einzufangen wird der Wein in erst- und zweitbelegten Barriques ausgebaut. Nach der 18-monatigen Fassreife gelangt der Wein unfiltriert auf die Flasche.

Passt gut zu Schwein, Rind, Wild, Raclette und kräftigem Weichkäse/Hartkäse.

Der Wein ist nach der Abfüllung 1-20 Jahre Trinkreif und Lagerfähig.

Die Trinktemperatur sollte zwischen 18 und 20 Grad liegen.

Das Weingut Allendorf:

Seit dem 13. Jahrhundert lebt die Familie Allendorf dort, wo der Rheingau am schönsten ist. Rund 70 Hektar bewirtschaftet das damit größte familiengeführte Weingut rund um Winkel, Rüdesheim und Assmannshausen. Ulrich Allendorf leitet den Betrieb mit seiner Schwester Christine Schönleber. Das ganze Team trägt mit Einsatz und viel Hingabe dafür Sorge, dass die großartigen Lagen ihr ganzes Potential entfalten können. Für die Familie Allendorf ist die Arbeit inmitten ihrer Heimat ein großes Geschenk und eine echte Verpflichtung.

Das Weingut Allendorf bewirtschaftet Weinberge in Assmannshausen, Rüdesheim, Oestrich und Winkel, darunter die VDP.GROSSE LAGE Hasensprung, Jesuitengarten, Berg Roseneck und Höllenberg. VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Sie sind parzellengenau festgelegt und mit zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt.

Alle Weine vom Weingut Allendorf: Weingut Allendorf

Menge in L / Kg

Land

Deutschland

Gebiet

Rheingau

Jahrgang

2016

Allergene

Sulfite

Farbstoffe

keine

Alkoholgehalt

13.50%

Verschluss

Naturkorken

Erzeuger

Stilistik

fruchtig & samtig

Geschmack

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