Campagnola Valpolicella Ripasso DOC:
Der Valpolicella Ripasso von Campagnola ist ein Klassiker aus dem Veneto und wird auch als kleiner Amarone bezeichnet. Er zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot und ist fruchtig in der Nase. Im Duft zeigen sich Noten von Brombeere, Pflaume, Johannisberre und Würze . Im Geschmack viel Frucht, sehr rund, mit einer gut eingebunden Säure, toller Schmelz, mittlere Gerbstoffe.
Passt gut zu rotem Fleisch, kräftigem Käse und Trüffelgerichten.
Der Wein ist nach der Abfüllung 1-7 Jahre Trinkreif und Lagerfähig.
Die Trinktemperatur sollte zwischen 17 und 20 Grad liegen.
Über Campagnola:
Die Familie Campagnola hat Ihren Ursprung in Venetien, genauer gesagt im Weinbauort Marano di Valpolicella. Dort wurden und werden auch heute noch Trauben aus den eigenen Weinbergen und von anderen Weinbauern vinifiziert. Neben der Kellerei in Marano besitzt die Familie weitere Weingüter in Venetien und anderen Anbaugebieten. Auf Tenuta die Missoj, Azienda Agricola Roccolo del Lago und dem Weingut Caterina Zardini werden die hochwertigen Trauben für den Amarone della Valpolicella geerntet. In Friaul-Julisch Venetien steht die Tenute Arnaces, welche Trauben für den Klassiker Pinot Grigio und Prosecco produziert. Auch in den Abruzzen hat die Familie ein Weingut welches sich auf die Rebsorte Montepulciano spezialisiert hat. Unter der Marke Podere Frontino erschein wunderbare Rotweine mit einem für die Region typischen Charakter.
Alle Weine von diesem Weingut: Campagnola
