Cavazza Recioto di Gambellara Classico DOCG 2008

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Cavazza Recioto di Gambellara Classico DOCG:

Der Cavazza Recioto di Gambellara ist Bernsteinfarben, in der Nase große Konzentration, mit Noten von Feigen, honig und trockenen Früchten. Im Mund intensiv, cremig harmonisch und sehr lange anhaltend.

Optimal zu italienischem Gebäck, Desserts, natürlich auch ohne Essensbegleitung als Meditationswein.

Der Wein ist nach der Abfüllung 1-25 Jahre trinkreif und lagerfähig.

Die Trinktemperatur sollte zwischen 8 und 12 Grad liegen.

Das Weingut Cavazza:

Das Weingut Cavazza liegt im italienischen Städtchen Montebello Vicentino in der Provinz Vicenza. Dort baut die Familie Cavazza seit vier Generationen Wein an. Das Weingut hat Rebflächen in den localen Anbaugebieten DOC Gambellara und DOC Colli Berici. Aus der DOC Gambellara stammen die Weißweine, dort werden Rebsorten wie Garganega, Pinot Grigio und Chardonnay. In Gambellara setzt sich der Boden aus schwarzem Basalt und vulkanischen Böden zusammen. Diese beinhalten wertvollste Nährstoffe für das Wachstum: Ein reiches Vorkommen an Eisen, Magnesium und weiterer Spurenelemente. Aus der DOC Colli Berici stammen die Rotweine, dort werden Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Tai Rosso angebaut. Die Erde in den Colli Berici ist rot und pulvrig, durchsetzt von weißem Kalkgestein und Meeres-Fossilien, die das Alter dieser Böden und ihre Evolutionsgeschichte belegen. Die südliche Ausrichtung der Weinberge und die vergleichsweise hohen Temperaturen machen das kleine Anbaugebiet zu einem Rotwein-Terroir. Das Weingut ist breit aufgestellt und produziert neben Stillweinen auch hochwertigen Prosecco und Süßweine.

Alle Weine von Cavazza: Weingut Cavazza

Menge in L / Kg

Land

Italien

Gebiet

Venetien

Jahrgang

2008

Allergene

Sulfite

Farbstoffe

keine

Alkoholgehalt

12.50%

Verschluss

Naturkorken

Erzeuger

Stilistik

süß & aromatisch

Geschmack

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