El Quinto Paraje Verdejo Javier Rodriguez:
Der El Quinto Paraje Verdejo von Javier Rodriguez, aus dem Anbaugebiet Castilla y Leon, zeigt sich im Glas mit einem Strohgelb. Im Geschmack erkennt man den Verdejo, aber auch die Art der Herstellung. Der Verdejo wurde nämlich im Barrique vergoren. Dadurch konnte er viel Würze und Kräutrige Noten erhalten. Es zeigen sich exotische Früchte in Duft und Geschmack, aber auch Kräutrige Noten und Röstaromen. Leichte Tannine und viel Volumen sind typisch für diesen Weißwein.
Der Weißwein passt perfekt zu weißem Fleisch, Fisch und Hartkäse.
Der Wein ist nach der Abfüllung 1-6 Jahre trinkreif und lagerfähig.
Die Trinktemperatur sollte zwischen 10 und 12 Grad liegen.
Über Javier Rodriguez:
Exklusive Weine aus Meisterhand. Akribischer Perfektionist, Forscher und Pionier. Winzer über die Grenzen hinaus. Mit den Weinen von Javier Rodríguez haben Sie die Möglichkeit, die spanische Weinkultur in höchster Qualität kennenzulernen. Der spanische Top-Winzer hat ständig neue Ideen, kreiert neue Projekte und hält immer die Augen offen nach spannenden Terroirs und besonderen Ausbauverfahren. Eine ganze Linie seiner Weine wächst auf „dem ältesten Terroir Europas“, auf dem es original Fußabdrücke aus der Zeit der Dinosaurier zu bestaunen gibt. Exzellente Kenntnisse über Bodenbeschaffenheiten und Terroir ermöglichen ihm, aus besonderen Einzellagen einzigartige Terroirweine zu erschaffen.
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