San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Magnum

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San Marzano Sessantanni Primitivo:

Der Sessantanni Primitivo von San Marzano zeigt sich im Glas mit einem satten Rubinrot. In der Nase ein komplexer, fruchtiger Duft mit Noten von Pflaume und Kirschen, dazu ein Hauch von Tabak. Körperreicher, weicher Wein mit noblen Tanninen, mit einem von Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten begleiteten Abgang.

Der Rotwein passt perfekt zu Wild, Rind und kräftigem Käse.

Der Wein ist nach der Abfüllung 1-20 Jahre trinkreif und lagerfähig.

Die Trinktemperatur sollte zwischen 18 und 20 Grad liegen.

Die Cantine San Marzano:

San Marzano ist ein kleines Dorf im Süden Italiens, im Herzen von Apulien, hier gründeten 1962 neunzehn Winzer die Cantine di San Marzano. Seit dem ist viel passiert, heute zeichnet die Kooperative über 1500 Winzer, die zusammen über 1200 Hektar Weinberge bewirtschaften. Bekanntgeworden ist die Cantine mit Ihren unverwechselbaren Rotweinen, Primitivo ist da das Stichwort. Apulien kann mit vielen autochtonen Rebsorten punkten, neben Primitivo wären da noch Negroamaro, Malvasia Nero und bei den Weißweinen Fiano und Verdeca. Auf kargen, nährstoffarmen Böden wachsen die großen Rotweine der Cantina. Dies verringert den Ertrag und konzentriert zugleich Aromen und Fülle des Weines. Die Weinberge um San Marzano sind von der Sonne verwöhnt, die Hitze im Sommer und der Scirocco sorgen für einen naturnahen Traubenanbau. Durch das Mikroklima gibt es kaum Probleme mit Pilz- und Insektenbefall. Auf Grund Ihres Alters kann die Genossenschaft auf einen Fundus an alten Primitivo Rebstöcken zurückgreifen. Das Traubenmaterial der zum Teil 60-70 Jahre alten Rebstöcke wird nur für die besten Rotweine Sessantanni und Anniversario 62 verwendet.

Alle Weine der Cantine: San Marzano

Menge in L / Kg

Land

Italien

Gebiet

Apulien

Jahrgang

2017

Allergene

Sulfite

Farbstoffe

keine

Alkoholgehalt

14.50%

Verschluss

Naturkorken

Erzeuger

Stilistik

kräftig & fruchtig

Geschmack

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