Can Axartell Blanco 0,75l

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Artikelnummer: 7053 Kategorien: ,

Can Axartell Blanco:

Der Blanco von Can Axartell zeigt sich mit zitronengelber Farbe, mit gräulichen Reflexen, die seine Lebendigkeit widerspiegeln. Hell und klar, dieser Wein zeigt eine attraktive Leuchtkraft im Glas. In der Nase zeigt er eine gute aromatische Intensität und eine große Komplexität, die auf die Mischung verschiedener lokaler Rebsorten zurückzuführen ist. Noten von reifen tropischen Früchten stechen hervor, mit einem Hintergrund von Steinobst, typisch für die Sorte Premsal Blanc, und Anklängen von Zitrusfrüchten und Zitronenschalen. Er hat einen sehr angenehmen, frischen Charakter mit Noten von Heu und Vanille, die durch die leichte Fassreifung der Rebsorte Giró Ros entstehen. Am Gaumen ist er ein Wein mit einem sehr direkten und frischen Einstieg, gleichzeitig geschmeidig, mit einem guten Volumen, das ihm Gewicht und Eleganz verleiht. Die sehr ausgewogene Säure ist das Ergebnis des Ausdrucks der Rebsorte Malvasía de Banyalbufar. Die kurze Reifung in Fässern und der Kontakt mit der Hefe verstärken seine Cremigkeit und Freundlichkeit und erhöhen seine Eleganz und Komplexität.

Passt perfekt zu allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten, Reisgerichten, Pasta, Geflügel und weißem Fleisch passt.

Der Wein ist nach der Abfüllung 1-4 Jahre Trinkreif und Lagerfähig.

Die Trinktemperatur sollte zwischen 8 und 12 Grad liegen.

Das Weingut Can Axartell:

Can Axartell ist ein Weingut, das im Nordosten Mallorcas unweit der Stadt und des Hafens von Pollença liegt. Es gehört zu den fortschrittlichsten Weingütern der Insel und hat zugleich eine jahrhundertealte Geschichte. Das Weingut verfügt über ca. 55 ha Rebfläche und 40 ha Olivenheine. In den Weinbergen wachsen viele autochtone mallorquinische Rebsorten wie Callet, Manto Negro, Premsal, Giró Ros, Giró Negre, Fogoneu oder Gorgolassa, typisch spanische Rebsorten wie Malvasia, Syrah und Monastrell, aber auch internationale Rebsorten wie Merlot, Pinot Noir und Petit Verdot.

Bei der Arbeit im Weinkeller setzt das Weingut auf die Mètode Gravetat, also die Erzeugung von Wein mit Hilfe der Schwerkraft und den damit verbundenen Verzicht auf das Umpumpen des Weines. Dazu wurde die Weinkellerei innerhalb eines auf dem Gelände befindlichen Steinbruchs “vertikal” errichtet.

Der Leitspruch des Weinguts fasst die Idee von Can Axartell in einem Satz zusammen: »Der beste Wein wird mit Respekt gemacht.« Gemeint ist der Respekt vor der Natur, der Respekt vor der Kulturlandschaft, der Respekt vor der Tradition und der Respekt vor der nächsten Generation, der sich in jedem Detail widerspiegelt.

Alle Weine von diesem Weingut: Can Axartell

Menge in L / Kg

Land

Spanien

Gebiet

Mallorca

Jahrgang

2021

Allergene

Sulfite

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Verschluss

Naturkorken

Erzeuger

Stilistik

elegant & fruchtig

Geschmack

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