Zotz Grauburgunder Alte Reben 0,75l

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Zotz Grauburgunder Alte Reben:

Der Grauburgunder Alte Reben von Zotz ist eine Selektion aus 20-40 Jahre alten Reben. Er zeigt ein reifes Burgunderbukett mit feinen Noten von Birnen, Melone und Zitrusfrüchten. Am Gaumen vollmundig und elegant, feiner Schmelz, gute Säurestruktur, viel Finesse und langer Nachhall.
Dieser animierende Grauburgunder passt hervorragend zu Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, gebratenem Kalb und Geflügel, zu Pasta und reifem Weichkäse.

Der Wein ist nach der Abfüllung 1-4 Jahre Trinkreif und Lagerfähig.

Die Trinktemperatur sollte zwischen 8 und 12 Grad liegen.

Das Weingut Zotz:

Das Weingut hat seinen Sitz in Heitersheim, mitten im Herzen des Markgräflerlandes, dem südlichsten Landstrich Badens. Diese reizvolle Kulturlandschaft befindet sich südlich von Freiburg und zieht sich zwischen Hochschwarzwald und Oberrhein bis hin zur Schweizer Grenze. Das sonnenreiche Klima und die fruchtbaren Lössböden mit hohem Kalkgehalt bieten eine ideale Basis für den Weinbau. So ließen sich schon vor mehr als 2000 Jahren Römer in Heitersheim nieder und kultvierten hier Wein. Im Mittelalter wurde das Heitersheimer Schloss zum deutschen Hauptsitz des Malteserordens, der umfangreiche Ländereien besaß. Darauf Bezug nehmend wurden die Weinberge um Heitersheim “Maltesergarten” getauft.

Der Heitersheimer Maltesergarten: eine ideale Basis für den Weinbau

Die Weine von Zotz reifen überwiegend im Heitersheimer Maltesergarten. Die fruchtbaren, tiefgründigen Lösslehmböden prägen den Charakter der Weine. Sie schenken den Reben eine stets gute Wasser- und Nährstoffversorgung, selbst in trockenen Jahren. Eine essentielle Voraussetzung für die Reifung des Gutedels und der Burgundersorten. Der hohe Kalkgehalt der Böden puffert zudem die Weinsäure und verleiht den Weinen eine feine, vielschichtige Aromatik. Eine ideale Basis für den Weinbau!

Alle Weine vom Weingut Zotz: Weingut Zotz

Menge in L / Kg

Land

Deutschland

Gebiet

Baden

Jahrgang

2021

Allergene

Sulfite

Farbstoffe

keine

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Verschluss

Schraubverschluss

Erzeuger

Stilistik

jung & fruchtig

Geschmack

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