Wasenweiler Grauburgunder Alte Reben trocken 0,75l

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Wasenweiler Grauburgunder Alte Reben:

Der Grauburgunder Alte Reben von Wasenweiler stammt aus der Lage Kreuzhalde und ist aus 30-40 Jahre alten Reben. Er zeigt ein reifes Burgunderbukett mit feinen Noten von Birnen, Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen vollmundig und elegant, feiner Schmelz, gute Säurestruktur, viel Finesse und langer Nachhall. Der Holzfassausbau zeigt leichte Röstaromen und Vanille.
Dieser kräftige Grauburgunder passt hervorragend zu kräftigem Fisch, gebratenem Kalb und Geflügel, zu Pasta und reifem Weichkäse.

Der Wein ist nach der Abfüllung 1-4 Jahre Trinkreif und Lagerfähig.

Die Trinktemperatur sollte zwischen 8 und 12 Grad liegen.

Das Weinhaus Wasenweiler:

Bereits 1935 wurde die Wasenweiler Winzer eG von einer Handvoll “Winzervisionären” gegründet. Damals erfolgte der Ausbau der Weine in der Zehntscheuer des Dorfes sowie im Gewölbekeller des alten Schulhauses. Mit dem Bau des eigenen Winzerkellers, am Hang der Weinberge, konnte eine solide Basis für die Zukunft geschaffen werden.
Die zwei Hauptlagen der Wasenweiler Winzer sind die Lagen Kreuzhalde und der Lotberg.
Die Kreuzhalde ist ein terrassierter Weinberg der vor allem mit Spätburgunder und etwas Grauburgunder bepflanzt ist. Die intensive Sonneneinstrahlung und die hohe Mineralität sind die Garanten für besonders ausdrucksstarke Burgunderweine.
Die Böden des Lotberg sind geprägt von tiefgründigem Löss, der über eine hohe Wasserspeicherfähigkeit verfügt sowie über einen hohen kalkgehalt und demenstprechend eine fruchtbare Basis für reichhaltige Burgunderweine bietet. Insegsamt ist die hohe Mineralisierung der Böden ein Vorteil bei der aromatischen Ausprägung der Weine. Besonders prädestiniert ist die Einzellage Lotberg, für die Erzeugung feinfruchtiger und eleganter Weine, wie z.B. Weißburgunder und Scheurebe.

Alle Weine vom Wasenweiler: Wasenweiler

Menge in L / Kg

Land

Deutschland

Gebiet

Baden

Jahrgang

2020

Allergene

Sulfite

Farbstoffe

keine

Alkoholgehalt

14.00%

Verschluss

Naturkorken

Erzeuger

Stilistik

fruchtig & würzig

Geschmack

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