Cascina Radice Barbera Superiore San Martino:
Der Barbera Superiore San Martino von Cascina Radice hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Duft zeigen sich Noten von Brombeeren, Schokolade und Pflaumen, eine kräftige würzige Note schwebt im Hintergrund. Der Wein ist Körperreich und harmonisch, im Geschmack sehr samtig und reif! Der Barbera Superiore reift 16 Monate im Eichenholzfass und 6 Monate auf der Flasche.
Der Rotwein passt perfekt zu Wild, Rind und Hartkäse.
Der Wein ist nach der Abfüllung 1-8 Jahre trinkreif und lagerfähig.
Die Trinktemperatur sollte zwischen 18 und 20 Grad liegen.
Azienda Agricola Cascina Radice:
Die Cascina Radice liegt im malerischen Weinort Moasca in der Provinz Asti. Das Weingut gehört zu den Familienweingütern von Andreas Mazzei und liegt im Herzen des Piemont. Die Hauptrebsorte des Weinguts ist Barbera, es werden aber auch Nebbiolo und bei den Weißweinen die Rebsorte Cortese angebaut. Aus der Barbera Traube keltert Andreas Mazzei Rotweine in verschiedenen Qualitäten und Lagerungen. Unser Favorit unter den Barbera ist der San Martino, der Barolo Poiana ist der Top Wein des Sortimentes und kann durch seine typische Vielschichtigkeit überzeugen. Die Weine der Cascina Radice bringen die Einzigartigkeit der ursprünglichen traditionellen piemonteser Rebsorten zum Ausdruck. Es wurde eine Selektion geschaffen, die nicht nur durch ihre Vielfältigkeit sondern auch durch ihre hohe Qualität überzeugt.
Alle Weine der Azienda: Cascina Radice
