Cielo e Terra 3 Passo Rosso:
Der 3 Passo Rosso von Cielo e Terra zeigt sich mit einem undurchdringbaren Purpurrot im Glas. Der Duft geht von Sauerkirsche, über Brombeere, bis reifen Pflaumen. Im Mund eine ausgeglichene Frucht, viel Würze, etwas Vanille, getoastetes Holz, gut eingebundene leichte Tannine. Sehr elegant, tolles Mundgefühl, langer Nachhall. Der Wein wurde parziell im Barrique ausgebaut. Ein toller trockener Rotwein für viele Gelegenheiten, ob zum Essen oder als Solist. Die Grundlage für den Cuvee sind die Rebsorten Negroamaro und Syrah.
Der Rotwein passt perfekt zu Wild, Rind, gegrilltem Fleisch und kräftigem Käse.
Der Wein ist nach der Abfüllung 1-5 Jahre trinkreif und lagerfähig.
Die Trinktemperatur sollte zwischen 15 und 18 Grad liegen.
Über Cielo e Terra:
Cielo e Terra ist ein Zusammenschluss von Weingütern aus dem Veneto, welche hauptsächlich in den Colli Berici angesiedelt sind. Zu Cielo e Terra gehören Marken wie Bericanto, Casa Defra, Pradio und außergewöhnliche Einzelweine. Die Weinberge der Genossenschaft reichen von Vicenza bis nach Verona, das Terroir setzt sich hauptsächlich aus vulkanischem Basalt und Lösslehm Böden zusammen. Die Weinberge befinden sich in folgenden DOC Regionen: Lugana, Bardolino, Arcole, Soave, Valpolicella, Lessini Durello, Colli Berici, Vincenza und Prosecco.
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